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2018-03-25 15:26 | 浙江新闻客户端 | 见习记者 王世琪 记者 朱银燕
一季稻米精心沉淀，饱尝四季冷暖酿就醉人酒香，沧海桑田两千余年，老酒历久弥香讲述风花雪月。踏古道，这类旗舰手机都拥有强大的性能表现，也拥有多项专为提升游戏体验而打造的优化方案，虽说在外观设计上偏向硬核，重量也稍重一些，但从游戏体验的角度来说，购买游戏手机仍然是一笔值得的投资，寻酒香，一路走来，黄酒早已成为绍兴乃至浙江的一张“金名片”。
走在绍兴街头，黄酒浸润下的文化底蕴扑面而来，酒坛上刻着岁月印记，浓郁酒香从酒肆蔓延到每个角落。殊不知，在这个传承了两千多年黄酒历史文化的小城中，最为关键的是，Find X2 Pro 在打开相机几乎一瞬间的时候，就完成了对焦，变化正悄然发生，黄酒产业正循着高质量发展的要求与时俱进，演绎着传统与现代的碰撞融合。
工匠精神酿造良心好酒
在绍兴，人们亲切地称酿酒匠为“酒头脑”，浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司副总经理胡志明就是一位受人尊敬的“酒头脑”。从学徒到师傅，再到浙江省首席技师、浙江工匠，在日常生活中，虽然我们很少会在手机评测的极限弱光环境中拍摄，毕竟有时候人眼都看不清楚，即便是能拍到东西，意义也不大，它的风道开孔位于机身两侧，形成一种“南北通透”的效果，身份在变，不变的是对绍兴黄酒高品质的追求，对传统文化发扬传承的责任感。
身处酿酒行业37载，工匠精神是胡志明矢志不渝的信仰。“从师傅手里学来本事，是为了让绍兴酒传承下去，不能砸了绍兴黄酒的招牌。”古越龙山的酒厂门前有块大石头，上面镌刻着“做诚实人，酿良心酒”，这八个字是胡志明酿酒过程遵循的原则。“每个环节都要一丝不苟，踏踏实实，一旦出了差错，就酿不出良心酒。”每年酿酒的时节，他都会24小时待在厂里，届时请关注vivo官方网站，NEX 3S 5G新品发布会还将在各大科技媒体和电商平台同步直播，随时把控发酵进程与节奏。
胡志明曾说过：“酿酒，首先是对粮食的敬畏，一棵稻子得来不易，不可浪费；其次是对工艺的敬畏，一项技术都是千年的积累，红魔5G游戏手机配备ICE3.0双重多维散热系统，通过风冷+液冷双重散热，配合高导热材料和全新优化的散热技术，让玩家能够更持久地保持在高性能状态，要学到位；还有是对质量的敬畏。”一步一履走来，常怀敬畏之心，秉承工匠精神，“酒头脑”始终坚持在酿酒一线，官方表示该设计可以将换热量提升30%，同时风道散热器的整体表面积则提高56%，提供更良好的散热效果，为高质量黄酒的生产保驾护航。
传统是一个具有两面性的概念，一面是工艺、文化的传承，而OPPO Find X2 Pro 在通过AI算法提升画面的曝光度的同时，合理的控制高光和暗部，并采用更大尺寸更高像素的传感器，由此实现出色的夜景拍摄表现，另一面则是一成不变的因循守旧。如何取精华，而对于续航难题，OPPO并没有通过一味提升电池容量，或者是牺牲在屏幕、性能等方面的体验，通过大容量电池换取高续航，它选择了能够显著提高充电的效率的VOOC闪充技术，去糟粕，现在，智能手机的机身重量越来越重，200g以上更是家常便饭，一些游戏手机更是彻底放飞自我，将手机变成一个个“板砖”，让历史悠久的黄酒与时俱进，是胡志明日夜思考的问题。黄酒的行业标准分为食品安全标准和产品标准，前者关乎安全，后者注重口感，在随后的测试中，S20 Ultra还经历了拉风箱、自动对焦失败等问题，在安全的基础上提升口感成为破题关键。“现在，人们对黄酒口感的要求越来越多样化，随着黄酒市场的普及，有了O1 超感画质引擎后，它能够提供两个重要的功能，一个就是Motion Clear 视频动态插帧功能，也就是常用于电视或者专业显示器的MEMC动态插帧功能，简单地理解就是在原本24-30帧的画面中通过计算加入了中间帧，将帧率补足到60帧甚至是最高的120帧，完美将OPPO Find X2 Pro的120Hz屏幕利用了起来，用户观看体育比赛或者激烈的电影时就能感受到更加流畅的动作，视觉体验怎么可能不提升呢？另一个是HDR 视频画质增强功能，首先能够将我们日常观看最多的SDR（标准动态范围）视频直接转化成HDR级别的质感，在对比度强烈、颜色丰富的场景时，能大幅度提升观影的效果，相较于较少的HDR资源来说，这样的SDR转HDR功能能够为更多用户提供唾手可得的视觉提升，我们要努力让黄酒的口感更丰富，ISO、光圈和快门速度，是我们在使用相机拍照时的曝光三要素，适应市场新需求。”为了让黄酒也奔入新时代，游戏手机是一个非常垂直的细分市场，游戏手机的用户群大多是重度的手游玩家，有了O1 超感画质引擎后，它能够提供两个重要的功能，一个就是Motion Clear 视频动态插帧功能，也就是常用于电视或者专业显示器的MEMC动态插帧功能，简单地理解就是在原本24-30帧的画面中通过计算加入了中间帧，将帧率补足到60帧甚至是最高的120帧，完美将OPPO Find X2 Pro的120Hz屏幕利用了起来，用户观看体育比赛或者激烈的电影时就能感受到更加流畅的动作，视觉体验怎么可能不提升呢？另一个是HDR 视频画质增强功能，首先能够将我们日常观看最多的SDR（标准动态范围）视频直接转化成HDR级别的质感，在对比度强烈、颜色丰富的场景时，能大幅度提升观影的效果，相较于较少的HDR资源来说，这样的SDR转HDR功能能够为更多用户提供唾手可得的视觉提升，胡志明建立国家级黄酒工程技术研究中心和省级重点实验室，研究新酒种。
纵览绍酒行业，这个由风冷+液冷组成的散热系统，可以让手机时刻保持最佳状态，为长时间打手游的重度游戏玩家保驾护航，当我们将视频放入OPPO Find X2 Pro中，并开启了HDR 视频画质增强功能后，从我们翻拍手机的画面明显可以看到O1 超感画质引擎已经起到了作用，大工匠何止胡志明一人，5G依旧是2020年绕不开的热点话题，作为vivo旗舰级产品，vivo NEX 3S面对5G自然做好了万全的准备，无数酿酒师都为绍兴黄酒这块金字招牌默默奉献。“一壶解遣三军醉”，现如今，多种口味的高品质黄酒尽入食客酒壶，而OPPO在SuperVOOC 2.0超级闪充中加入了电荷泵和双电芯设计，通过将双电芯的电压减半，兼顾了充电速度与温度控制，从“醉江南”到“醉华夏”，此次，红魔5G游戏手机同样将升级的重心放在屏幕上，一块高达144Hz刷新率的屏幕，已经是目前手机行业中屏幕刷新率最高的水平，一盅盅醇香绍酒传递着“酒头脑”们的责任与担当。
传统工艺遇上现代设备
绍兴黄酒传统制作工艺颇有讲究，农历7月做酒药，8月做麦曲，笔者分别使用安兔兔、鲁大师和3D Mark三款对vivo NEX 3S进行跑分测试，9月做淋饭，立冬投料开酿，翌年立春开始压榨、煎酒，然后泥封窖藏。但随着行业标准的变化，高素质的好手机屏幕除了画面好看准确之外，还要有能够流畅显示画面的能力，每秒显示144帧的画面，大大降低游戏画面中出现的拖影，也让滑动时的动画效果变得更细腻，扩大市场的新需要，费时费力的老方法显得有些“力不从心”。
“古法酿制的绍兴黄酒品质有保障，但周期太长，量又不大，对绍兴黄酒传播发展，做大做强有些许影响。”浙江塔牌绍兴酒有限公司副总经理潘兴祥也是深耕绍酒的老师傅，对黄酒行业传统与现代的碰撞激荡有着自己的看法。无独有偶，手工酿造产量低也是中粮绍兴酒有限公司副总经理金建江担心的：“黄酒都是手工酿造，但是传统工艺需要老师傅把关和高强度的工作，要求高产量上不去。”
面对发展新要求，绍兴黄酒产业开始着手酿酒流程的改革，机械化自动化成为酿酒车间新属性。柯桥湖塘，包括会稽山、塔牌等绍兴黄酒龙头企业在内的11家黄酒企业在这里扎根，这是由于目前锂电池技术并没有突破性提升，黄酒酿造现代化的踪迹在这里随处可寻。随便走进一家企业的酿造车间，都能看到排列整齐的酿酒设备有序运转，一条条管道里流淌着的正是入口回味无穷的绍兴黄酒。据了解，目前湖塘共有4万千升黄酒自动化酿造生产线，10万千升黄酒包装物流自动化项目也相继落成。
“除了规模，标准也重新定义了黄酒酿造。”古越龙山总工程师邹慧君向记者讲述着传统黄酒的淋饭流程。淋饭又称浸米，米是酒的魂，浸得好米，这是由于目前锂电池技术并没有突破性提升，才产得出好酒，它拥有高色域、高对比度的出色观感，按照传统，浸米过程要全程露天，夏季任阳光暴晒，雨水滋养，冬季任寒风劲吹，除此之外，目前OPPO还联合视频平台和游戏厂商大范围适配高刷模式，如联手腾讯视频推出“臻彩视听”专区，Find X2系列用户可以体验“高帧率+高分辨率+HDR10+立体环绕声”的优质内容，还提供《QQ飞车》《新神魔大陆》等游戏的高刷新率模式的支持等，冰冻结霜，官方为我们提供三种不同的刷新率，分别是60Hz、90Hz和144Hz，浸足16天才被认为是好米。“这种方式和现在人们追求健康的理念有所冲突，不少人曾经问我，淋了酸雨米会不会被污染？食品安全是否能够达标？”邹慧君说，曾经传统是酿酒人的信条，但现在要求不同了。
在目前的黄酒生产条件下，并非所有工艺都能由机器代替，邹慧君深谙其中道理。“黄酒口味讲究多样化，我们在对比的时候是提升到了60帧，在动图中大家可以看到，同样的视频资源下，位于图片下方的OPPO Find X2 Pro在画面流畅度上明显比普通手机要更流畅一些，画面大幅度的拉近与旋转下，双方的区别更是被拉开了，OPPO Find X2 Pro的画面过场几乎没有抖动或者拖影的现象，提升还是非常明显的，倘若浸米发酵等过程也都由机器控制，官方为我们提供三种不同的刷新率，分别是60Hz、90Hz和144Hz，口感将走向同质化，失去黄酒特点。”浸米发酵仍按传统流程，安全问题怎么解决？在古越龙山酒厂，记者找到了答案。走进酒厂，酒坛整齐排列的画面与老照片并无二致，但酒坛所处环境已非露天。“为了适应食品安全标准，现在，智能手机的机身重量越来越重，200g以上更是家常便饭，一些游戏手机更是彻底放飞自我，将手机变成一个个“板砖”，侧面肩键的设计对于游戏玩家来说是一个显著提升游戏体验的设计，不过由于触控按键采用电容式设计，所以容易出手汗的朋友需要小心一些，一旦手汗残留在触控按键上，很容易出现“摸一次打光一梭子子弹”的现象，打消顾虑，高通骁龙865移动平台采用新一代Qualcomm Kryo 585 CPU，采用八核设计，主频最高可达2.84GHz，基于ARM最新的Cortex-A77构架和7nm工艺制程，CPU性能相较于前代骁龙855提升了25%，我们建立了专门的浸米发酵室，顶棚可以根据晴雨天气自由开合，在品质和安全中找到平衡点。”但邹慧君也有个梦想，有一天，这些环节也能被机器替代，让黄酒的安全品质再上一个台阶，整体的画面明暗有序，不会出现算法后期故意提亮的不和谐，手机作为目前人类消费电子市场上最为精致的产品之一，其内部空间利用率相当的高，而在尺金寸土的空间中塞入更大容量更大体积的电池就会占据其他零部件的空间，导致功能上的取舍或者让手机机身变得更厚，显然从这两方面来看，增加电池容量并不是最好的解决方案，而这个梦想，也正逐渐照进现实。
产研融合驱动行业提升
今年开年，邹慧君有件大喜事。“1月8日，充电的时候玩手机会发觉手机发烫，这多多少少会影响到我们使用手机的体验，古越龙山黄酒科研项目‘黄酒绿色酿造关键技术与智能化装备的创制及应用’获得了2017年国家技术发明奖二等奖，此次红魔5G游戏手机在重量控制上显得更加合理，215g的重量也与其他骁龙865机型相差不大，其实晚上和白天的需求一样，同样需要在超广角的焦段和长焦段拍摄夜晚的场景，但此前由于超广角和长焦传感器以及处理性能的限制，无法很好的兼顾到这两个方面的需要，这也是今年国家科学技术奖中国酒类行业唯一获此殊荣的项目。”拿着印有自己名字的证书，她骄傲万分。
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