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十三香小龙虾，是一道淮扬菜美食，产自江苏盱眙的汉族小吃，用小龙虾和特制的调味料磻溪十三香，再配以辣椒、花椒、葱姜蒜盐糖、洋葱、青椒、料酒等材料烧制而成，有麻、辣、鲜、香、甜、嫩、酥七种口感，十分富有营养。
于是有饭馆开始卖小龙虾料理，当时这东西物美价廉，怎么烹饪都行，后来饭馆老板就发现，麻辣口的小龙虾*好卖。****县正宗小龙虾推荐。
湖北潜江之外，要说起小龙虾地道产地，自然首先要说江苏淮安的盱眙，这里是*早将小龙虾作为城市名片宣传的地区，网上曾经有个玩笑：“如果不是小龙虾，可能很多人都不知道盱眙这两个字怎么读。”
触角反应较活络，遇有敌害就翻滚第2触角，由抵触发音器宣告吱吱动态，用以惊吓对方。白日常匿伏于洞内，仅露出2对触角和头部，第2触鞭常向前摇晃或呈八字分隔，用于感触外部意向。****县正宗小龙虾推荐。
当然，你也可以用整个的龙虾来做这道菜，做法都是相同的。只不过我们做龙虾刺身仅仅用到龙虾的头部，而且是头部的一多半，大家还可以留一点做龙虾粥呢。
雌性则没有此红色薄膜，因而这成为雄雌区别的重要特征。尾部有5片强大酌尾扇，母虾在抱卵期和孵化期，尾扇均向内弯曲，爬行或受敌时，以保护受精卵或稚虾免受损害。
所谓的椒盐焗龙虾，，其实可以说是龙虾三吃（刺身、椒盐、煲粥）之一，椒盐焗龙虾的原料是在刺身之后，取龙虾的头部斩件而食之。****县正宗小龙虾推荐。
潜江小龙虾，让相隔不远的武汉只有了两个季节：有虾子（小龙虾）的和没有虾子的。潜江更是与另一小龙虾重镇江苏盱眙一起，带着*的小龙虾，东征上海，北进北京，为“麻小”（麻辣小龙虾）的兴起打下基础。
为加快推进农业转方式、调结构、促升级，培育农业农村发展新动能，日前，湖北办公厅印发《湖北省推广“虾稻共作稻渔种养”模式三年行动方案》。
实现亩产千斤稻，亩增收两千元;综合种养生态效益进一步发挥，与单一种稻相比，主产区农、化肥施用量亩均减少50%以上;小龙虾和稻米产业化水平进一步提高，产业链条进一步拓展，品牌知名度、美誉度、市场影响力大幅提升。
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