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东莞道滘镇工厂饭堂疏菜粮油配送餐饮公司对于方便食品，包括水饺、果蔬类、鱼肉类、豆制品在内的冷冻方便食品，要注意补充纤维素和维生素。方便食品为保持食物的颜色、质地及味道，保存了大量的营养素，但在加工中会造成纤维素及水溶性维生素的部分损失，食用时要注意用新鲜的蔬菜、水果配餐。三餐的品质各有侧重，早餐注重营养、午餐强调、晚餐要求清淡。营养早餐：早餐食谱中可选择的食品有：谷物面包、牛奶、酸奶、豆浆、煮鸡蛋、瘦火腿肉或牛肉、鸡肉、鲜榨蔬菜或水果汁，保证蛋白质及维生素的摄入。

营业期间，各出口的门不得上锁，保持畅通。不用电炉，乱扯电线。工厂食堂承包公司在食堂内配备消防设施，经常保养消防器材。一切易燃液体应当放置于远离火种及阴凉之地方，煤气罐周围禁止堆放杂物。加强员工消防安全教育。保持工作环境的清洁，工作台上的各种油污，定期清洗厨房抽油烟机及管罩，清洗厨房时，不要将水洒到电插座、电开关处，防止电器短路引起火灾。工厂食堂承包公司严格控制用火，用电和用气。这也是必须要做好的。起步阶段一般情况下在配送商所在批发市场内部就能把供应链的问题解决掉，但是要想做的有壁垒，标品需要深入更上游的厂家，有些品类的差价会很惊人。对于非标品(如蔬菜类），规模做到一定程度后，大宗类的蔬菜需要深入到基地。蔬菜配送的本质就是供应链生意，做好了供应链，抓好了采购工作，基本上这门生意大的难点就被解决了。

饭堂承包是指以专业、的物流基础设施和大规模的统一采购、源头采购形成品种、价格、数量、质量上的突出优势，为各企业单位、学校、工厂和自营餐厅的客户或其他餐饮服务企业配送所需的肉类、蔬菜、豆制品、主副食品及调味料等。

饭堂承包模式一：半托承包方式

发包方：提供现有的场地(含操作间、仓库等)、住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水电、燃料或根据厂方实际情况另定。
承包方：负责提供人工、清洁费、损耗、维修、工伤保险、福利、劳动保护用品等费用。
负责采购及烹饪和管理，根据贵公司口味要求配备厨师，提供优质饮食服务。
可先垫付伙食费用，就餐人员凭饭卡就餐，实行先消费，后付款的灵活方式，每月按实发饭卡数及面额结账一次。

配送实质是送货。蔬菜配送是一种送货，但和一般送货有区别：一般送货可以是一种偶然的行为，而配送却是一种固定的形态，甚至是一种有确定组织、确定渠道，有一套装备和管理力量、技术力量，有一套制度的体制形式。所以，配送是高水平送货形式。配送是一种“中转”形式。配送是从物流结点至用户的一种特殊送货形式。从送货功能看，其特殊性表现为：从事送货的是专职流通企业，而不是生产企业；配送是“中转”型送货，而一般送货尤其从工厂至用户的送货往往是直达型；一般送货是生产什么，有什么送什么，配送则是企业需要什么送什么。缺乏高水平的物流装备，建设新型物流配送中心就失去了起码的基本条件。物流公司有高素质的人员配置。必须配备数量合理、质量较高、具有一定物流专业知识的管理人员、技术人员、操作人员，以确保物流作业活动的运转。没有一支高素质的物流人才队伍，建设新型物流配送中心就不可能实现。

诚信的态度：你是必定要做回头客生意的，因此价格上，品质上一定不能马虎和欺骗。适当的延长营业时间：粮油配送中心，蔬菜基地，并配有专业检验师检验，对食材的检测符合食品卫生标准，菜式营养，保证新鲜，优良的大豆油，每日根据人体所需的营养而调整菜式，专车配送，准时准点。

东莞市佳缘膳食管理有限公司创办于1996年，由一家大型餐厅开始转型为专业的膳食管理服务有限公司，历经了十几年的努力拼搏，已发展为自有配送中心，在企业中赢得了广泛的信誉，已承包了企事业及学校食堂几十家，直接服务员工达5万多人的膳食公司。佳缘膳食自成立以来，一贯秉乘“质量、优质服务、信誉至上、持续改进”的方针，坚持以“团结务实、诚实守信、文明优质、专业创新之理念服务于社会各界群体。广纳人才，培养扩充管理队伍，加强食品卫生安全监控力度，扩张货源输入渠道；建立了办公现代化、作业规范化、管理科学化的人文管理体系，为公司稳健拓展奠定了扎实基础。如今，公司已拥有员工300多人，中高级的管理人才30多人，特二、三级厨师60多人，一、二、三级厨师100余人，专业技术人员80多人。为了持续经营让利客户

公司先后建立了中山、佛山、汕头、东莞、番愚等多家分公司及分理处。此外，公司现已逐步向国内一些发达的省、市延伸。同时，也相续筹建了多个种植及养殖基地和粮油及副食产品批发市场，满足公司整体的物资需求。为扩大规模、完善服务，内部设立了物流中心、岗前培训中心、食品卫生检测中心、营养配餐中心等，形成了产、供、销、服务的垂直服务体系。远瞩、励精图治，为了更好地适应竞争环境，使公司管理水准具有品牌效应，可随时掌控现场各方面动作的情况。展望未来，我们信心百倍的和广大社会各界群体一道拥抱灿烂而美好的明天。我们仍将以“坚定的信念、丰硕的经验、不懈的努力、求索进取之精神”竭力为企业员工创造的服务，健康的饮食生活，一定让您满意。

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