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成都锦之宴餐饮管理有限公司主营：各主题商务茶歇、西式冷餐会、中西式自助餐、各种美食混搭套餐、定制位餐、私人家宴、各国美食品鉴、户外烧烤、餐具租赁，等相关外烩及增值服务。我们拥有一支具有几千场服务经验，优雅大方并积极主动的服务团队和多名任职于五星级酒店多达10年的厨师团队，随时为不同类型、具有卓越辨识力的客户提供优质、创新、高品质的餐会服务及精致的美味珍馔。
客人可自由组合，随意走动，挑选自己喜爱的食物。冷餐会：冷餐会与自助餐的形式基本相同。冷餐会基本上以格调高雅、风味独特的冷菜、饮料、低度酒为主，并非以进餐为主要目的，它通常适用于新闻发布会等。套餐：套餐是以每位客人的进餐标准，按宴席的规格，组合菜式来体现。它不受人数限制，每人一套，因此，套餐也叫分餐制。在套餐中客人可按自己的消费标准来选择适合自己口味的组合套餐，这种食法既方便又讲究卫生。套餐的组合原则，是按客人的进餐标准，，来制订不同规格、不同味道、不同质地的菜品来满足客人进餐的要求。
自助餐的由来，自助餐（buffet），是起源于西餐的一种就餐方式。厨师将烹制好的冷、热菜肴及点心陈列在餐厅的长条桌上，由客人自己随意取食，自我服务。这种就餐形式起源于公元8—11世纪北欧的“斯堪的纳维亚式餐前冷食”和“亨联早餐”。相传这是当时的海盗***先采用的一种进餐方式，至今世界各地仍有许多自助餐厅以“海盗”命名。
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锦之宴是一家经营冷餐会，鸡尾酒会，餐饮外卖的专业餐饮服务网。我们承办：冷餐会、自助餐、酒会、宴会、烧烤、鸡尾酒会、冷餐会外卖、冷餐会、自助餐外卖、自助餐及生日派队，同学会，谢师宴，发布会，团圆庆，庆功宴，公司开幕，说明会，团体会，社团聚餐，乔迁，荣调志庆，公司扩大营业，周年庆，员工嘉勉，社团活动，新春联宜，订婚仪式，鸡尾酒派队等的一切服务。我们集中了一批在中西餐领域的专业餐饮人士，拥有齐全的厨房设备，专业人员为您提供精致亮丽的各种美食，以及五星级的专业服务。根据不同客户的需求及预算量身定做不同的个性化宴会方案，满足客户的需求。由始至终，我们一直努力为您和您的贵宾打造每一个别具匠心的时尚宴会。
但一般自助餐的布置、用料及菜品的种类大多是西餐中的焖、烩、煮类菜肴，再配上些沙拉、面包、甜点、饮料作为辅助。头盘为开胃品。基本上是具有特色风味的咸、酸为主的菜。第二道菜是汤。包括浓汤茸汤和清汤。第三道菜一般为鱼类菜肴，餐厅档次的高低都从这道菜开始明显体现。这里包括各种淡水鱼、海水鱼、贝类，一般档次较高的餐厅，鱼类菜肴以空运进口为多。
下午茶，下午茶也称4时茶，即下午4点左右喝的茶。下午茶离晚餐还有一段时间，因此可以慢悠悠的品茶。用茶来款待客人，那就是指下午4时左右下午茶。饮茶时，在配一些三明治和甜品等，款待效果会更好，也是国内宴会茶歇常使用的形式。晚茶，晚餐以后用的茶。睡觉之前，有些人喜欢一边看书或看电视，一边喝茶一边聊天，还有人喜欢在这个时间喝些茶。高凳茶，高登茶这个词源于富裕、上等。品茶时间下午6时，是下午茶和晚餐的结合体，形式类似于晚餐，形式非常丰富，被广泛用于商业宴会中。
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