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批发成品烤面筋串——全成都实惠
50多克纯手工纯面筋粉制作，4.0*35CM的竹签都穿好了拿回去直接烤，烤了卖2元那种，别人批发卖7角5甚至8角一串，我只卖6角一串，这只是我的副业赚多赚少无所谓的，两百元起批自己来拿一分钱都不少，须提前一点联系，没有诚意者，要讲价者请不要打电话。地址：成都市北面的古柏和南面的华阳镇，常有车跑城里，如果顺路也可以带到相对合适的地方自己来拿，但须先交定金，否则你不来拿岂不坏掉了。
外地客户500串起批，运费自理（根据要货地点确定看运输时长，秋冬春季如果普通物流车两三天，发时用冰箱冻死了装在泡沫箱子里没有问题的，夏季只要找到成都出发直达的客车一天把时间也没问题的）,货到付款你不去取岂不坏掉了,四川和重庆两地一天时间基本直达各县分。isrg6helarg
营养成分如果你售卖的是3-5元的大串面筋，可以用复合撒料。常见的配方有熟黄豆粉、孜然粉、花椒粉、花生碎、芝麻碎、紫素粉、五香粉等混合而成。
当天没有卖完的可以冷冻在冰箱是，第二天放在常温的水里解冻即可。
轻撕一块60克左右的面筋团，放在掌心拍扁后.再拉成长15厘米、宽2厘米的面筋条，取出2根有棱角的竹筷，夹住面筋一头，拉长面筋并往筷身上缠绕，此时需不断地拉动面筋条使其变得更薄、更宽、更长。待缠5～7圈后，便做成长10厘米且两头稍扁、中间略厚的蛹体形状。然后轻揉面体，让面筋层间充分舒展。
能量141千卡；蛋白质23.5克；脂肪0.1克；碳水化合物12.3克；膳食纤维0.9克；硫胺素0.1毫克；核黄素0.07毫克；烟酸1.1毫克；维生素E0.65毫克；
到元代已有大量生产面筋，在明代方以智的《物理小识》上就详细介绍了洗面筋的方法。清代面筋菜肴增多，花样不断翻新。
面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙，铁，磷,钾等多种营养元素。
盐5两、味精粉2两、鸡精粉3两、孜然粉1斤、丁香粉10克、肉蔻粉10克、辣椒粉2两。
煮制
烧烤面筋所需材料及调料：
据史料记载，面筋始创于我国南北朝时期，是素斋园中的奇葩，尤其是以面筋为主料的素仿荤菜肴，堪称中华美食一绝，历来深受人们的喜爱。
能量490千卡；蛋白质26.9克；脂肪25.1克；碳水化合物40.4克；膳食纤维1.3克；硫胺素0.03毫克；核黄素0.05毫克；烟酸2.2毫克；
钙76毫克；磷133毫克；钾69毫克；钠15毫克；镁26毫克；铁4.2毫克；锌1.76毫克；硒1微克；铜0.19毫克；锰0.86毫克。
面筋有气泡一般是煮制的时候火太大导致，所以在煮面筋的时候一定要用小火，并且要多搅动，防止面筋粘锅，等到面筋全部浮起来关火，闷一分钟既可以捞出控凉水。
关火后焖制时间过长和在凉水中时间过长都会导致面筋发硬。
轻撕一块60克左右的面筋团，放在掌心拍扁后.再拉成长15厘米、宽2厘米的面筋条，取出2根有棱角的竹筷，夹住面筋一头，拉长面筋并往筷身上缠绕，此时需不断地拉动面筋条使其变得更薄、更宽、更长。待缠5～7圈后，便做成长10厘米且两头稍扁、中间略厚的蛹体形状。然后轻揉面体，让面筋层间充分舒展。
昭化区面筋串保质保量罗汉烧面筋
罗汉烧面筋是一道营养、口味醇美的正宗斋菜。但传统的制作方法比较繁琐，在尽量保留原有风味的前提下对其制作工艺进行了简化。
