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真正冬虫夏草具有以下特征:
1、闻味道:冬虫夏草闻起来就有稍带干燥腐烂虫体的腥臊味和掺杂有草菇的香气，这种味道是冬虫夏草特有的味道，别的任何东西都没有。之所以会有这种味道是因为冬虫夏草是蝙蝠蛾的幼虫被虫草真菌感染后的干燥尸。只要掌握了这一味道，就可以放心大胆的辨别冬虫夏草的真假了。
2、辩颜色:冬虫夏草的 “虫”的体部分表面呈深黄到浅黄棕色;“草”的部分则呈现枯树枝的颜色，即为深棕色或浅褐色。
3、看断面:冬虫夏草的“虫”体折断面呈白色，和僵蚕的断面相似;
4、认外形:冬虫夏草主体“虫”的部份为圆柱形，颜色较浅，表面有细小的从纵向纹。顶部与“草”连接的部分稍稍膨大，草的部分颜色较深，较细小，所以才称之为“草”，即子座，有柄，常独生，偶有2-3个分枝。
将洗净的鸡切做块，与冬虫夏草、黄精、熟地、党参、一起放汽锅内，加入各种配料，再加少许清水，上蒸锅蒸2--3小时，分餐食用。冬虫夏草合乌骨鸡、党参、黄精、熟地等，补益力大，颇适宜于眩晕腥忘、神疲乏力、遗精盗汗，妇女不调和低下者食用。鸽肉炖冬虫夏草，适于肾精亏虚、健忘、眩晕、足痿无力和腰酸疲乏者用。用鸽子两只、冬虫夏草15克、淮山药15克、桂圆肉10克、银耳15克、莲子15克及生姜、冰糖适量。将鸽子宰杀后，放入七十度的热水中稍浸烫，拔毛除内脏，洗净并放入沸水中片刻，沥干水备用。莲子倒水内略煮，用筷子快速搅动，去除外皮。银耳用温水浸透、洗净，将莲子、鸽肉放炖碗内，上铺生姜，再放入冬虫夏草、淮山药、桂圆肉。
虫草具有补肺肾、、益虚损、养气之功能，让有它拥有了广阔的市场和更多的空间。注意在回收的时候应该寻找到合理的店铺和商家进行回收，尤其要找一家实力雄厚并且经营管理正规、专业的回收公司，让自己的虫草卖出一个好价格有很大的帮助，尤其是虫草在不同的方面和规格在价格也有很大的不同，海拔越高的产地品质也好价格也理所当然比较高，这是界内的公认的事实，规格越大价格也越高这也是事实所在。总而言之，选择正规，选择放心！
上笼蒸约2小时，出笼后去棉纸。拣去生姜，葱白，加味精即成。其功效为：补肺肾，适用于虚劳咳喘、自汗盗汗、遗精、腰漆软若、久虚等症。虫草红枣炖甲鱼，由甲鱼重克一只、冬虫夏草10克、红枣30克加适量配料炖制而成。将红枣洗净，用清水浸涨；冬虫夏草洗净，用温水发。宰杀甲鱼，挖去内脏，用沸水烫去皮上膜，切成四块，放锅中煮沸后捞出，洗净。将甲鱼、红枣、冬虫夏草一并放碗内。加料酒、精盐、葱、生浆、大蒜瓣及鸡汤，上笼蒸二小时，出笼，拣去葱、生姜，加味精调味，分数次佐餐食用。甲鱼同红枣、冬虫夏草一并炖食，营养丰富，滋补力强，常食之，能有效的增强体质，增进健康，振奋精神。汽锅乌骨鸡，汽锅乌骨鸡原料用乌骨鸡1只、冬虫夏草10克、党参10克、黄精15克、熟地15克及玉兰片、香菇、生姜、葱、黄酒、精盐、味精各适量。
预计提价范围在30-50元/瓶。行业回暖酒企受益自去年开始，高端白酒行业开始逐渐回暖。去年8月，五粮液宣布，普五出厂价格由每瓶609元重新提升到659元，每瓶涨幅50元。今年3月和8月份。五粮液又宣布对52度普五出厂价进行了两次上调，每瓶上调幅度分别为20元和60元。茅台虽然一直否认主动提价，但是市场上价格早已上涨，零售价格大部分都在1000元以上。高端白酒陆续提价对企业今年的业绩将产生积极的影响，白酒专家肖竹青表示，，今年白酒上市公司将从茅台、五粮液、国窖1573等涨价潮中受益，区域性的名酒也会从高端酒涨价中受益。肖竹青还表示，未来白酒市场将迎来挤压式增长和结构性增长时代，高端白酒市场份额会有碎片化的趋势。
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