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蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的。

平顶山市郏县烘焙法式西点蛋糕培训让它更薄，但由于大模具每瓣花瓣分割很多，相对来说没有小模具那样好团起来，看着更立体一些。我用了大小两种模具来按压梅花花瓣。大小模具都需要用大圆头从花中心向每一花瓣边缘拖拽。但大模具还需要滚动花瓣边缘。

早期的蛋糕

这些蛋糕是古老神话与奇迹式迷信的象征。早期的经贸路线使异国香料由远东向北输入，坚果、花露水、柑橘类水果、枣子与无花果从中东引进，甘蔗则从东方与南方进口。在欧洲黑暗时代，这些珍奇的原料只有僧侣与贵族才能拥有，而他们的糕点创作则是蜂蜜姜饼以及扁平硬饼干之类的东西。慢慢地，随着贸易往来的频繁，西方的饮食惯也跟着彻底地改变。从返家的士兵和商人，把香料的运用和中东的食谱散播。在中欧几个主要的商业重镇，烘焙师傅同业公会也组织了起来。而在中世纪末，香料已被欧洲各地的富有人家广为使用，更增进了想象力丰富的糕点烘焙技术。等到坚果和糖大肆流行时，杏仁糖泥也跟着大众化起来，这种杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出来的，而模子上的图案则与训诫多有关联。

蛋糕早起源于西方，后来才慢慢的传入中国

同时送上蛋糕来驱逐魔鬼。那个时候生日蛋糕只有国王及贵族才能享用。生日蛋糕是怎么来的？更多中古时代的欧洲人认为生日是一个人的灵魂易被魔鬼侵蚀的日子。滑 主要食材 鸡蛋，白糖，小麦粉，果汁，牛奶，泡打粉 辅 料 香粉，色拉油，水，起酥油 种 类 黑森林，起士，布朗尼等 特 点 柔软，绵滑。所以这一天亲友要聚集在过生日的人身边保护并祝福它相关词条：戚风蛋糕拿破仑蛋糕内容整理： 红包头条中文名 蛋糕 外文名 Cake 分 类 西式甜点 口 味 甜样式多。

有时起士蛋糕看起来不太像一般蛋糕，反而比较像派的一种。简史起士蛋糕据知是源于古早的希腊，在前 776 年时，为了供应雅典所做出来的甜点。接著由罗马人将起士蛋糕从希腊传播到整个欧洲。在19 世纪跟著们，传到了美洲。步骤着将调好的材料淋上，（因烘培过程鸡蛋粉会膨胀缘故，所以约倒八分满即可），完成后盖上上盖。请小心慢慢加料，以免四处乱滴或太满溢出。

生日蛋糕的由来

生日蛋糕

中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。生日蛋糕，初是只有国王才有资格拥有的，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福。

满月蛋糕的由来

宝宝满月，免不了求神祭祖，然后剃胎发，大人总希望小宝宝快快长大。在满月当天，外公外婆要送小宝宝许多满月蛋糕，希望外孙(女)能中状元，终生圆圆满满。

随着时代的进步，满月送蛋糕表示“蓬发”的意思，祝福小宝宝将来蓬勃发达。

擀面杖放在烤纸下，向上推蛋糕片，卷起，然后用烤纸把蛋糕卷包好，两头拧紧，放在冰箱冷藏30-60分钟定型后切片即可 做法烤箱预热350F/177C。准备三个9寸蛋糕盘，喷油，铺上烘焙纸.将蛋糕粉，甜菜根粉，可可粉，盐和bakingsoda拌匀。 。

十几二十道菜，多得吃不完，吃到后，宾客都仅意思意思地动动刀叉，浅尝即止，宴会结束后，一整个下午，只听见打饱嗝的声音此起彼落，这个「下午打嗝」的社会现象维持了整整半个世纪，直到引起社会清流人士如此的蜚短流长方才告一段落：「连「虚无」也难逃物质化。欲求永不满的社会风气息息相关。往往四个人的餐会当时富裕的老百姓们花在吃的时间比工作的时间多上好几倍这和当时贪婪无餍反而感觉好像什么都没吃的舒芙里中世纪的诞生——舒芙里（Souffle）-（法国）为什么人们会发明这道让人吃完后并因过度膨胀而遭到倒塌的命运。」。后完成了这道「撒哈蛋糕」。后来在1876年，「撒哈」的儿子「爱德华」创立「撒哈HOTEL」，并与妻子安娜把这道点心加以发扬光大，成为法国的蛋糕之

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