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2018年3月，快餐企业卡利堡迎来了一台厨房机器人——flippy。flippy凭借传感器和摄像头的加持，精妙的掌握了烹饪肉饼时翻转和挪动的时间，极大程度减轻了卡利堡厨师的工作负担。

而近日，提供这台机器人的企业miso robitics重新打造了新一代的厨房机器人flippy 2。在设计上，新一代产品也发生了很大变化，flippy 2采用的悬吊式机械手臂设计，新的导轨设计，使其能够添加此前无法加入的油炸篮(并可同时操作多个油炸篮筐)，意味着flippy 2被赋予了更多的“厨艺”。

除改善了flippy的设计外，此次新产品在“大脑”方面亦进行了升级。借助人工智能技术，flippy 2能够根据油炸篮中的产品自动调整对应食材的油炸设置。也就是说，全新的flippy 2不仅能够烹饪肉饼，还能完成炸薯条、鸡米花、洋葱圈、玉米热狗等多项工作。

目前这台新产品的原型机，已在加州 pasadena 帕萨迪纳市 miso robotics总部的厨房中投入测试。未来这家企业计划将推广给麦当劳和汉堡王等快餐店使用。

miso robotics的首席技术官兼联合创始人ryan sinnet表示：“flippy 2极为适合快餐店此类场景，，能够帮助其解决一些影响快餐业人员调配的问题。未来我们将携手更多的合作伙伴一起，来创造出更大的商业价值。”

而对于行业最关注的售价问题，此次flippy 2也提出了不错的解决方案。据悉flippy 2未来将通过收取使用费这一收费模式(安装免费)，来让厨房机器人在更多餐饮场景中落地，并借助全新灵活的设计，降低餐饮行业的运营成本、人力成本，以解决此类机器人无法让餐饮行业受惠这一落地难题。

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(整理：牡丹电工考证培训学校)