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这种收纳盒不仅可以充分利用冰箱的纵深空间，而且，它可以有效把冰箱内的众多食材进行一个分类，这样无论是你在拿取，或者你将来补充食材、二次储存的时候都极为方便，且有利于这个整齐状态的长久保持。其实水果也是有自己的“小个性”的，有些水果放冰箱里存储，不但能延长保鲜期，而且风味更佳，口感更甜，如切开的西瓜，荔枝、草莓等。
随着原材料和技术成本的降低，直冷冰箱已成为促销用途的冰箱。食物保鲜更佳:由于冰箱内部的气流速度较慢，因此蔬菜和水果等食物表面的水分流失也较慢，食物保鲜度会更佳。对于这个问题，有官方栏目曾邀请专家专门采集了普通家庭冰箱内部微生物样本，将样本培育3天后发现：看似干净整洁的冰箱内壁不仅长满了，就算用保鲜膜和保鲜盒保护食物，也无法抑制生长。
冰箱已经成为日常生活中不可缺少的一部分。 近，大家宅家的食物储备基本都会放在冰箱里。我们存放食物在冰箱里的主要目的是保鲜，为食物延长新鲜值。不过，小葵发现有不少冰箱是这样的??冰箱是食材强大的保鲜舱，但是它也有它的软肋——冰箱异味。很多小伙伴认为，冰箱中的异味是变质的食物散发的，但事实并非如此，冰箱异味多半来自冰箱中的细菌群落。冰箱并不是万无一失的“保险箱”，如果超过一定的时间，冰箱内保存的各种食物就会失去原有的鲜美味道和营养成分，还可能滋生细菌，因此，专家建议，夏天冷藏和冷冻食物要注意：不及时清洗冰箱，带来的危害主要有产生异味、滋生细菌等，但 重要的也是 容易被忽略的，就是食物的营养会下降，使得以保鲜储存食物为主要功用的冰箱成为窃取食物营养的“黑手”。
除了小家电，还有一种大家电适合放在餐厅，那就是冰箱。冰箱其实占了很多厨房空间，而且受到厨房限制，冰箱大小只能跟随厨房的预留空间选购，非常局限。但不是冰箱所有的冰箱都适合放在餐厅，复古冰箱和嵌入式冰箱可以考虑。冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的生长速度会放慢。
食物要煮熟才可入口，这是避免细菌的感染，同样的食材放进冰箱，也建议将其包装好再放入冰箱冷藏，或是借用保鲜和延长食物的保存时间，生熟食材要分开放，避免交叉污染。其实不是的，冰箱并不是大家所认为的那么安全。细菌有嗜冷菌，嗜热菌等多种。冰箱的温度，尤其是冷藏室的温度，对很多细菌来说只是小菜一碟，还是可以吭哧吭哧繁殖的。
夏天快到了，冰箱的“工作”也变多了。因为夏天温度较高，很多食物难以保存，所以许多人买回东西，不管是什么就一股脑塞进冰箱。但是你知道吗？冰箱不是“橱柜”！很多食物是不能放入冰箱的，比如以下这5种：一般而言，只要时间不是太长，冰箱中冷藏的食物还是相对安全的。家用冰箱的冷藏层温度一般为2-4℃，低温环境可以延缓大部分细菌的繁殖速度，从而起到延长食物保质期的作用。
但有些却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类的食品，就会引起肠道疾病。而冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的会存活下来。
而拆封后的食物如没喝完的牛奶，开了袋的酱等一定要封口再放冰箱，不然不仅容易滋生细菌，还会加速变质。很多人把冰箱当成了只能家用的，认为贮存在冰箱里得食品就是卫生的，其实，冰箱因长期存放食品又不经常清洗，会滋生出许多细菌。美国佐治亚大学食品安全中心建议，冰箱里的食物虽然外表看起来还新鲜，但是实际上已经变质。合理的冰箱收纳，井井有条的布局，不仅可以让你的冰箱容纳更多食材，需要找某样东西的时候，也能让你快速锁定位置，更可以让你对其中的食材了如指掌，避免遗忘在角落的食材发霉变质。我们都知道，冰箱之所以能保鲜食材，其低温存储绝对是秘诀。我们也可以这样认为，温度的稳定性是检验冰箱的基本功。美的323冰箱以控制算法、结合冰箱内多个的感应器数据，自动调节压缩机的工作频率，冰箱温度波动小，运行稳定。
.(编辑:湘潭制冷维修培训学校)
