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花馍，不同地区叫法不同，也有称面塑、面花、捏面人等。流传在民间的花馍，用小麦面发酵，捏制成各种人物、动物、花卉等造型，用红枣以及各种豆类加以点缀，放入锅内蒸熟，趁其时再施以彩绘，好看的花馍就算做成了。这些既能食用，又能作为礼物馈赠亲友的花馍，是特有的民间艺术，也地域的种类之一。正宗花馍技术培训，山东金茂职业培训学校的花漠在城市糕点的影响下，也有了新的创新。摈弃了原来的食用色素着色，改成天然果蔬上色制作，颜色丰富、品种繁多，美味健康营养。它除了原来传统的花、鸟、虫、鱼之类的花样外，如结婚花馍中间制作“双喜”图案；庆寿花馍中间制作“寿”字；生子花漠中间制个大胖或“只生一个好”的字样；逢年过节的花馍中间制“福、禄、寿”、“连年有佘”、“丰”字；丧事花馍中间用个“奠”字等，使花漠工艺更加丰富多彩。花馍讲究很多，逢年过节、婚丧嫁娶、祭奠祖先、老人过寿、小孩满月、乔迁发家等等，都有各类造型和不同用途。
花馍，也称“面花” 。“花馒头”， 是一种纯朴的传统民间美术形式，经过千年传承发展，花馍已发展成为一个独特的民俗技艺。团面经过金茂职业培训学校老师轻巧灵动的双手，再借助一些工具。一件小猪造型的花馍作品便呈现出来，让人爱不释手。捏制完成后，下一步就要开始上蒸锅，静等作品的出炉了，这些的匠心手工制作，让大家在品尝美味之余也增添了一份，将古老的非遗之美，与当下的摩登艺术结合，让非遗文化在田野上深耕，其实。一门手艺的生命力。来自于对传统的继承和升华，随着而流变的美味，简单的食物，本真的生活，希望这种厨房里的纯手工技艺可以世世代代流传下去。
北方的面食种类很多，简单的有馒头、面条、花卷，早们有油条、混沌、小笼包，过年过节我们还有包子、饺子等等等等，我们制作花饽饽主要是用小麦面粉，正确的选择原材料，会对于花馍或花饽饽的口感有很大因素的影响，金茂职业培训学校的杨校长说 做花馍或花饽饽重要的是揉面，揉面揉的时间不能太长，也不能太短。时间太短面揉不开，做出的花饽饽太硬，揉的时间太长我们会累，做出的花饽饽口感也不好，所以我们要揉的时间刚刚好，一边揉面的同时一边要加水。加水的同时用手去感受，做到软硬适中即可。将做好的面团放入蒸笼大火蒸30分钟，我们的花馍或花饽饽就做好了。
如春节蒸大馒、枣花 、元宝人 、元宝篮……正月十五做面盏、做送小孩的面羊、面狗、面鸡、面猪等 ；清明节捏面为燕；七巧做巧花( 巧饽饽 ) ， 形如石榴、桃、虎 狮 、鱼 等；四月，出嫁给娘家送“面鱼”，象征丰收 ；也有出嫁作陪嫁用的“老馄饨 ；寒食节上坟时用“蛇盘盘”以示；做春燕表示春回大地；婴儿满月做“囫囵”谓之“龙凤呈祥”、“猛虎驱邪”；老人祝寿用“大寿桃”等等。花馍在民间依不同岁时和用途有各种形式。所有花馍的内容都象征着吉祥如意，寄寓着人们深厚而美好的感情。它也反映与着特定的民族心理与性格。
山东省淄博市临淄区金茂职业培训学校所教授的山东胶州花馍烟台喜饽饽、中式蛋糕、寿桃、花样馒头、果蔬卡通包等面食均不用色素。纯天然j果蔬汁制作，从底座到花馍上所有的配件都可以吃，到山东很多地区，姑娘出嫁，娘家要陪送一个龙凤呈祥带着大红双喜的大花馍，代表，早生贵子，白头偕老。一生富贵；小孩过生日。过满月、抓周等都是做上小孩的属相和一些由代表意义的花馒头。象征着小孩长命百岁，幸福一生；老人祝寿用发面做一些实心大寿桃。或空心大寿桃，空心大寿桃肚子里装着99个小寿桃。代表着福寿双全，子孙满堂，花馍的用处很多很受广大消费者的喜爱。
山东金茂职业培训学校培训的花馍种类有结婚花馍，生日花馍，过寿花馍，工艺花馍等等。人们常说艺不压身，学到了就是财富！打工的你出现迷茫期了吗？想挑战一下自己吗？想创业致富吗？想学一个真正的本领吗？山东金茂职业培训学校诚挚期待您的加入！我们有多年的师资队伍，有优良的教学环境，到校后吃住都有我们安排。你只需带着你的梦想，到这里实现就行了！
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