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莱芜香肠的原料，原是一种莱芜当地产的、叫做“莱芜黑”的黑猪猪肉。这种猪通体乌黑，特别好养，母猪产仔多，还不挑食，吃糠咽菜也能长得一身好膘，因而深受当地百姓喜爱。新疆阿芮烤鸡爪操作流程。

晾晒时间要取决于温度、风力等原因。一般地，7-10天就差不多了。吃的话，3-4天后就可以了。但不要晒得太干，否则口感就差了。

莱芜腊肠的材料，原是一种莱芜当地产的、叫做“莱芜黑”的黑猪猪肉。这种猪通体乌黑，特别好养，母猪产仔多，还不挑食，吃糠咽菜也能长得一身好膘，因而深受当地群众喜爱。新疆阿芮烤鸡爪操作流程。

2014年，文宾将传统腊肠进行改善，，把传统餐桌上的腊肠食材变成了可直接运用的腊肠小吃。因为其一起的造型和香辣的口味，老长沙大腊肠[1]立刻遭到顾客的追捧，并成为当地地标性的美食。

四川腊肠亦称“川味香肠”，同其他香肠制法大同小异，但它的味道以家常味或者麻辣味为主，更具四川风味。由于选材方便，制作简易，非常适合家居宴客之使用。

我国腊肠又名腊肠，开始为什么加腊肠呢，因为传统的制作腊肠时间都在寒冬腊月，所以叫腊肠。不分时节可终年出产，再叫腊肠就没有现实意义，我国腊肠在世界上很有声望。外国人把用我国配方和工艺制成的腊肠，叫做我国腊肠。新疆阿芮烤鸡爪操作流程。

不同于老长沙大腊肠的形以大为奇，冬瓜山肉肠以细巧著称，一个人手拿几十串，回头率极高，天然传达力十足。

猪肠衣用温水洗净，把肠衣一头用棉线扎紧，另一头套入竹筒，将腌渍肉片从筒口灌入肠衣内，直至灌饱满。边灌边用针在灌胀的肠衣上扎若干小孔以便排气，防止胀破肠衣。

在所有勾人的街边小吃里，重庆腊肠的人气*容小觑。圆滚滚肉嘟嘟地架在烤架上，转一圈又一圈，皮光肉滑，香气四溢。放学途中、下班路上，总不由得买上一根。

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