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干锅菜烹调时只加很少的汤汁，上菜时见油不见汁，它的关键是主料在厨房加工成熟后，装入铁锅中上桌食用，等主料吃完后，利用锅中剩余的油加些鲜汤或啤酒，涮烫一些简单的火锅菜。

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在炒香的油里放入葱姜蒜炒一下，接着倒入适量的西红柿酱，然后将刚才打好的西红柿泥倒入大火翻炒，大约一分钟。倒入开水，根据自己口味放入适量的盐和糖。三穗县四川鼎尊餐饮加盟火锅费用多少。

平时在外面吃火锅，每道菜的量总是很大，三两个人去吃只能吃一点点菜，种类根本无法满足需要，点多了也是浪费。

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汤料、菜品制作考究，传统、滋养类汤锅温软鲜香，有婉约派火锅之称谓。

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