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水产品的营养素种类与含量都不亚于畜禽肉，而各种虾体内的营养成分几乎是一致的。各种虾体内含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16%-20%左右，脂肪含量不到0.2%。富县麻辣小龙虾格。

日前，记者亲临洪湖，深入德水产养殖基地，从源头布局小龙虾、大闸蟹、洪湖粉藕等水产品的新零售。2018年10月10日，记者团队来到位于长江中游北岸的"鱼米之乡"及德水产总部所在地——洪湖市，正式开启"洪湖美食探寻之旅"。

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我国龙虾与越南印尼，南亚等地龙虾极点相似，首要差异如下：我国龙虾头甲橄榄色。而外地龙虾青绿色，步足更长。其他身形更加均匀，尾巴更丰满。因本地龙虾已近绝迹，故市道多为外地青龙。富县麻辣小龙虾格。

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龙虾和其他水产品一样，含有人体所必需的矿物成分，其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷，含量比较重要的有铁、硫、铜等。

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