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虾在pH值6.5～9的环境中都能正常生存，但*好是在偏碱性水体中养殖，因为酸性水质不利于虾的蜕壳生长。水质过酸，不利于蜕壳，还会促使形成软壳，给虾的正常生活带来危害，所以pH值应控制在7.2～8之间。水的硬度控制在17-25之间*佳，硬度过低易使虾壳变软，硬度过高容易造成虾壳过硬导致蜕皮失败。
通常养虾用水要和农田用水分开，单独建设进水渠道。进出水口建在稻田相对两角上，并都要安装滤网，以防止虾苗外逃。滤网一般以6—8目为宜。肇庆麻辣小龙虾怎么收费。
吃时，要将虾涮洗干净，品尝时一定要加姜加醋，既能解腥增鲜，又能发热散寒，帮助消化，更有杀菌消毒作用。
*对触角幼长，呈黑色或深褐色，且是二支的。第二对触角比身体还要长，覆盖著向前的棘刺，底部较厚，有时有蓝色点缀。脚上有蓝色及黄色的横纹。腹部体节光滑，中间有浅沟。每一对游泳足及尾叶都是黄色及黑色的。肇庆麻辣小龙虾怎么收费。
研究表明，我国小龙虾必需氨基酸指数（EAAI）为90%以上，脂肪含量低，*A、D等脂溶性*含量比较丰富，钙、磷、锰、铁、锌、碘、硒、钴等矿物质含量比一般畜禽肉高。
《方案》认为，当前，湖北虾、稻产业短板在于“小龙虾、稻米品牌市场竞争力不强，缺乏叫得响的区域公用品牌，缺乏集中有效的品牌宣传”。
佛罗里达蓝龙虾的钳子是长条，蓝龙虾身上有斑点，而蓝魔虾没有。蓝魔虾没有佛罗里达蓝龙虾那么好养，但是蓝魔虾大，且漂亮。肇庆麻辣小龙虾怎么收费。
身体背侧多为浅黑绿色或棕绿色，腹美洲螯龙虾（Homarusamericanus）侧黄橙色、红色或蓝色；浸入热水中后变成红色。雌体经约5年的发育即成熟，准备产卵。
为此，《方案》提出构建省级虾稻共作、稻渔种养品牌载体，打造具有湖北特色、有影响力的区域公用品牌。到2020年，“潜江龙虾”成为全国的水产区域公用品牌，湖北稻米品牌在中高端消费市场的影响力和占有率得到提升。
甲壳坚厚，头胸甲稍侧扁，，前侧缘除海螯虾科外，不与口前板愈合，侧缘也不与胸部腹甲和胸肢基部愈合，颈沟明显。
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