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哈尔滨烤肠制作方法dfv1h
一种甘旨的食物，是运用现代西式肉制品加工技术出产的具有*传统风味的低温肉制品，是一种以猪肉、鸡肉、牛肉为主要原料，经绞切、腌制、添加辅料、真空灌制、熏烤熟制、无菌真空包装等工序加工而成，需全程冷链配送仓储。食用前先冻住，用电烤炉烤制的肉制品，深受顾客喜爱。
腊肠有着悠长的前史，腊肠的类型也有许多，首要分为川味儿腊肠和广味儿腊肠。其首要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。新年吃克己的腊肠已经成为了南边许多区域的习俗。哈尔滨烤肠制作方法。
四川腊肠亦称“川味香肠”，同其他香肠制法大同小异，但它的味道以家常味或者麻辣味为主，更具四川风味。由于选材方便，制作简易，非常适合家居宴客之使用。
如果把香肠当作火腿肠的祖先，那么它的历史有几千年了。据说，在荷马史诗里就有香肠的记载。不过，现在的火腿肠跟香肠的差别已经很大了——原料基本相同，但加工过程相差甚远，因而口感味道也大不相同。哈尔滨烤肠制作方法。
*的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。
莱芜香肠，旧称“南肠”，是饮誉省内外的传统名吃。具有营养丰富，美味清口，增进食欲，健胃理气等功能和虫不蛀，蝇不叮，久放不变质等特点，是宴请宾客和馈友之佳品。
过程：将肉洗净，抹干外表水分，切成蚕豆粒巨细的块。肥肉切成相同巨细的块，与瘦肉拌匀。哈尔滨烤肠制作方法。
北京营养师协会理事熊苗告诉记者，肉类食品如果没有烹熟，一则口感不好，二来很难消化，食用后会感觉肚子很不舒服。此外，没有烤熟的香肠，其中的大肠*等则无法全部杀死，食用后也易导致*感染，，造成急性*炎。
香肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术，指将动物的肉绞碎成泥状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠配料是一种带有多种*香辛料的调味料，还具有部分功能性配料的功能。
烘烤香肠，用火很讲究。先用文火慢熏，5、6个小时以后，再把炉火烧旺，用急火烘烤。烘烤约20个小时左右。香肠达到八成干时，再移到烘房外面晾晒。
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