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老坛泡椒系列培训
脱骨凤爪 老坛猪手 大补老坛牛鞭 泡椒鸭掌 白云老坛脆肠 泡椒鸭肠 秘制泡椒鱿鱼 风味泡椒文哈 特色泡椒猪耳
很久很久，泡椒凤爪也许是您的最爱，让您感觉到酸酸辣辣的，回味无穷！因此东莞醉味餐饮中心特别开始泡椒凤爪项目，方便一些家庭主妇自己制作，也

可以单独做成一个创业小项目，更可以适合已有产业增加项目。

泡椒系列营养价值 红辣椒：辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤

、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含的维C，，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低

胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。
    泡椒系列是一种腌泡类肉制品，采用川式泡菜的生产工艺加工而成，具有辣、鲜、咸、微酸的可口风味。
制作窍门　　1泡椒凤爪制作时要选用大个雪白的鸡爪。2煮爪时要根据原料的大小掌握其火候。 　　3泡凤爪用的酸水要时间长的老酸水。  好火计泡椒凤

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4泡制过程尽量在阴凉的地方进行 　　5采用（好火计）凤爪专用香料拌制，味道更香醇。
公司名称： 新乡美食中心小吃培训连锁有限公司

地址：河南省新乡市解放大道南段南桥派出所南邻

乘车路线：1、火车站乘3路、108路到储贸大市场下车，向南50米路西即到
             2、汽车东站乘44路冷库站下车即到
     
          联系人：栗老师    联系电话：13837303082

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