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开设课程思想邓理论和“”重要思想概论、法律基础与思想道德修养、大学语文、计算机应用基础、医学基础总论、基础化学、生物化学、微生物与食品微生物、基础营养学、食品加工与保藏（专）、人体营养、食品卫生学、临床医学总论、疾病的营养防治、中医营养学基础、食品卫生法规与监督等。

报考对象

1、从事或准备从事营养和食品教学、科研，食品或生产经营，食品卫生监督和检测，营养配餐，营养咨询的人员。
2、宾馆、餐厅、机关、学校、幼儿园、社区、卫生等单位从事餐饮工作者及管理人员。
3、健身教练、机构人员、高级管家及社会其他有志于从事营养相关职业的各类人员。
4、大院校在校学生，营养科室人员，相关临床科室人员。

5、对营养、、健康知识有浓厚兴趣者。想调理自己或家人健康者。

营养师就业前景
我国公共营养师缺口达400万人，公共营养师将是我国热门的职业之一。《中华人民营养法》规定：在托幼机构、养老机构、妇幼机构、食品生产企业、、学校、餐饮机构、特殊职业工作部门、社区、集体供餐单位均配备营养师，公共营养师将强制准入。未来营养师会象医生一样，拥有了让人羡慕的高收入和地位。由于膳食不合理、营养失衡所引发慢性病的健康问题正越来越受到人们的高度重视，聘请营养顾问成为现代人的消费时尚。而公共营养师成为新职业，也为从业者提高了职业身份和社会认知度。家庭营养顾问年费8000元左右，企业营养顾问年费5万元左右，中等水平的公共营养师年收入在10万元左右。

营养师都学些什么营悦营养师指出，营养学基础，基础膳食，膳食搭配，基础医学，实践操作，还有具体的就业包括了学校、和健康管理的的营养师，营养顾问，营养配餐，还有营养讲师等等!营养师不是疾病而是防范疾病，他们主要是针对亚健康人群该怎样摄取营养进行指导。大部分亚健康人群需要而不是。包括食物基本构成、餐次配、进餐时间、进餐方式等的具体建议。食谱则会根据应诊者每次的不同反应重新设计。

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